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Branzino mit Zitrus-Oliven-Salsa

Branzino mit Zitrus-Oliven-Salsa in 20 Minuten

Entdecke Branzino mit Zitrus-Oliven-Salsa, ein schnelles und gesundes Rezept, das deine Sinne erfreut.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 4 Filets Branzino Kann durch Kabeljau oder Tilapia ersetzt werden.
  • 2 EL Extra natives Olivenöl Kann über den Fisch und die Salsa geträufelt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Salsa
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 TL Orangenschale
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 Rote Zwiebel Fein gehackt.
  • 1 bunch Basilikum Kann durch Petersilie oder Minze ersetzt werden.
  • 1 bunch Petersilie

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Fisch vorbereiten: Lege die Branzino-Filets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Träufle etwas Olivenöl über die Filets und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Salsa mischen: Kombiniere die Kirschtomaten, die rote Zwiebel, Zitronen- und Orangenschale sowie die frischen Kräuter. Füge einen Spritzer Olivenöl hinzu.
  4. Fisch backen: Schiebe das Backblech in den Ofen und backe die Filets für 10-12 Minuten.
  5. Anrichten und servieren: Garniere die Filets mit der Zitrus-Oliven-Salsa und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten und eine präzise Garzeit sind entscheidend für den perfekten Branzino.

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