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Blaubeer Käsekuchen Keksbecher

Blaubeer Käsekuchen Keksbecher für den Sommergenuss

Köstliche Blaubeer Käsekuchen Keksbecher, perfekt für den Sommer und gesellige Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 42 minutes
Servings: 12 Keksbecher
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 250 g Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Keine direkte Substitution.
  • 1 Prise Salz Keine direkte Substitution.
  • 125 g Ungesalzene Butter Stellen Sie sicher, dass sie zimmerwarm ist.
  • 100 g Zucker Keine direkte Substitution.
  • 1 Stück Großes Ei Ein Leinsamen-Ei kann als vegane Alternative verwendet werden.
  • 2 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelessenz ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 200 ml Schlagsahne Muss kalt sein.
  • 250 g Frischkäse Mascarpone kann für eine andere Textur verwendet werden.
  • 100 g Blaubeerpüree Kann durch andere Fruchtpürees ersetzt werden.

Equipment

  • Muffinform
  • Handmixer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und bereite eine Muffinform mit etwas Backspray vor.
  2. Mische das Weizenmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
  3. Schlage die Butter und den Zucker cremig auf.
  4. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mische gut.
  5. Hebe die Mehlmischung unter, bis ein Teig entsteht.
  6. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und drücke sie in die Muffinform.
  7. Backe die Keksbecher für 10-12 Minuten.
  8. Lasse sie für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.
  9. Schlage die kalte Sahne, bis steife Spitzen entstehen.
  10. Rühre den Frischkäse mit Zucker glatt und hebe die Sahne und das Blaubeerpüree unter.
  11. Fülle die Keksbecher mit der Käsekuchenfüllung.
  12. Kühle die gefüllten Keksbecher für mindestens 2 Stunden.

Nutrition

Serving: 1KeksbecherCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 13gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Keksbecher können im Voraus zubereitet werden und sind vielseitig anpassbar mit verschiedenen Fruchtpürees.

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