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Blätterteig-Kirschbomben

Blätterteig-Kirschbomben für den perfekten Genuss

Blätterteig-Kirschbomben sind der perfekte Genuss für jeden Anlass mit ihrer köstlichen Kirschfüllung und dem cremigen Frischkäse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Blätterteigplatte verwende hochwertigen, gefrorenen Blätterteig
Für die Füllung
  • 450 g Kirschfüllung kann auch Himbeeren, Pfirsiche oder Äpfel ersetzen
  • 140 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 2 TL Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt
  • 60 g Puderzucker plus 120 g für den Zuckerguss
  • 1 EL Milch jede Milchart funktioniert gut
  • 1 Stück Ei verquirlt
  • 1 TL Wasser zum Verdünnen des Eiwaschs
  • Grobkörniger Zucker zum Bestreuen
  • 30 ml Schlagsahne für den Zuckerguss
Für die Dekoration
  • Frische Früchte optional für Garnitur

Equipment

  • Ofen
  • Muffinblech
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und bereite das Muffinblech vor.
  2. Vermenge den Frischkäse mit Vanilleextrakt, Milch und 60 g Puderzucker, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  3. Rolle die Blätterteigplatte aus und schneide sie in 12 gleich große Quadrate.
  4. Lege jedes Teigquadrat in die Muffinform und drücke es leicht an.
  5. Fülle die Teigquadrate mit Kirschfüllung und einen Löffel der Frischkäsemischung.
  6. Falte die Ränder des Blätterteigs über die Füllung und bestreiche die Oberseite mit dem Eiwasch.
  7. Backe die Blätterteig-Kirschbomben für 20 bis 22 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  8. Lasse die Blätterteig-Kirschbomben abkühlen und bereite die Glasur aus Puderzucker, Vanille und Schlagsahne vor.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Die Blätterteig-Kirschbomben lassen sich gut lagern und sind perfekt für jeden Anlass.

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