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Beste weiche Schokoladenkekse

Beste weiche Schokoladenkekse für Genussmomente

Die besten weichen Schokoladenkekse, perfekt für Genussmomente.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 14 Esslöffel Ungesalzene Butter Sorgt für Reichhaltigkeit und Zartheit; kann durch gesalzene Butter ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Fügt Süße hinzu und hilft bei der Textur.
  • ½ Tasse Brauner Zucker Verbessert die Feuchtigkeit und verleiht einen karamellartigen Geschmack.
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten und tragen zur Struktur des Kekses bei.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Sorgt für eine tiefere Geschmacksnote.
  • 2½ Tassen Weißes Mehl Bildet die Struktur der Kekse.
  • 1 Teelöffel Backnatron Wirk als Treibmittel für weiche und fluffige Kekse.
  • ½ Teelöffel Salz Hebt den Geschmack hervor.
  • 3 Tassen Schokoladenstückchen Verleiht den charakteristischen Schokoladengeschmack.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche vorbereiten.
  2. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
  3. Butter und Zucker vermengen.
  4. Eier und Vanille hinzufügen.
  5. Trockene Zutaten einarbeiten.
  6. Schokoladenstückchen unterheben.
  7. Teig portionieren und formen.
  8. Kekse backen.
  9. Abkühlen und aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 75mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Teigtemperatur berücksichtigen, Füllmenge beachten, Backzeit im Blick behalten, luftdicht lagern, Variation ausprobieren.

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