Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Nehmen Sie den kalten Blätterteig und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er eine Dicke von etwa 3 mm erreicht.

Verteilen Sie die gemischte Beerenmarmelade gleichmäßig über den Blätterteig, lassen Sie dabei einen Rand von 2,5 cm frei.

Mischen Sie die geschmolzene Butter mit dem Vanilleextrakt und pinseln Sie diese über die Marmelade.

Schneiden Sie den Teig in 8 Streifen und drehen Sie jeden Streifen spiralförmig.

Legen Sie die gedrehten Puff Twists auf das Backblech, pinseln Sie sie mit Ei und streuen Sie Zucker darüber.

Backen Sie die Puff Twists 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Puff Twists 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie servieren.