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Bangers und Stampfkartoffeln

Bangers und Stampfkartoffeln: Das perfekte Rezept

Dieses Rezept für Bangers und Stampfkartoffeln ist der Inbegriff von Comfort Food und perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Britisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bangers
  • 4 Stück Würstchen Bratfähige Bangers
  • 1 EL Öl Olivenöl
Für die Stampfkartoffeln
  • 800 g Kartoffeln Mehligkochend
  • 50 g Butter Frisch oder gesalzen
  • 100 ml Milch Pflanzenmilch ist auch eine gute Alternative
  • 1 Prise Muskatnuss Frisch gerieben
Für die Soße (optional)
  • 2 Stück Zwiebeln Zart und karamellisiert
  • 250 ml Brühe Gemüse- oder Rinderbrühe

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Kartoffelstampfer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser 15–20 Minuten kochen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Bangers hinzufügen und 12–15 Minuten braten.
  3. Kartoffeln abgießen, Butter, Milch und Muskatnuss hinzufügen, zu einem cremigen Püree stampfen.
  4. Für die Soße Zwiebeln karamellisieren, Brühe hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Stampfkartoffeln auf Tellern anrichten, Bangers darüberlegen und nach Belieben mit Soße garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 950mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Varieren Sie mit Zwiebelsoße und frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.

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