Bang Bang Lachs: Schnell und Knusprig Zubereiten

Bang Bang Lachs ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet wird und die ganze Familie begeistert.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 20

Marinierzeit 10

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Australisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Bang Bang Sauce

1 Tasse Whole-egg mayonnaise Für eine leichtere Variante kann griechischer Joghurt verwendet werden.
1/2 Tasse Sweet chilli sauce Hausgemachte Mischung aus Zucker und Essig kann als Ersatz dienen.
1 Esslöffel Sriracha Optional, für mehr Schärfe.
1 Esslöffel Honig Für vegane Variante Ahornsirup verwenden.
2 Esslöffel Fresh lime juice Zitronensaft kann alternativ verwendet werden.

Für den Lachs

500 g Salmon fillets In Würfel geschnitten.
1 Teelöffel Sweet paprika Geräucherte Paprika für intensivere Note verwenden.
1 Teelöffel Onion powder Frische Zwiebeln sind möglich, wenn angebraten.
1 Teelöffel Freshly cracked black pepper
2 Esslöffel Soy sauce or tamari Kokosaminos sind glutenfreie Alternative.
2 Esslöffel Extra-virgin olive oil Neutrales Öl wie Rapsöl kann auch verwendet werden.

Für den Salat

1 Tasse Lebanese cucumbers Jede Gurkenvariante kann verwendet werden.
1 Stück Avocado Durch geschnittene Radieschen ersetzbar.
2 Stück Spring onion Reguläre Zwiebeln oder Schnittlauch sind alternativen.
1/4 Tasse Coriander Petersilie ist auch möglich.
1 Tasse Edamame beans Gefrorene oder konservierte Edamame sind auch möglich.

Sonstiges

2 Tassen Rice Für die Basis des Gerichts.
1 Stück Lime wedges Zitronenkeile können als Ersatz dienen.

Equipment

Pfanne
Airfryer
Ofen
Schüssel
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vermengen Sie die Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Limettensaft in einer Schüssel gut miteinander. Beiseite stellen.
Lachswürfel mit Paprika, Zwiebelpulver, Pfeffer, Sojasauce und Olivenöl in einer Schüssel mischen. 60 ml der Bang Bang Sauce hinzugeben und gut vermengen. 10 Minuten marinieren lassen.
Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen oder bevorzugte Kochmethode wählen. Lachs für 8-10 Minuten im Airfryer oder 6-8 Minuten in der Pfanne garen.
Gurken, Avocado und Frühlingszwiebeln schneiden und mit Koriander, Edamame und optionalem Öl mischen. Gut durchmischen.
Reis auf Schalen verteilen, knusprige Lachsstücke darauflegen und mit der restlichen Bang Bang Sauce beträufeln. Salat separat servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Dieser Bang Bang Lachs ist schnell zubereitet und perfekt für einen Abend mit der Familie.

Tried this recipe?

Let us know how it was!