Die Lachsfilets gründlich abtrocknen und auf beiden Seiten gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen. Drücke die Gewürze sanft in den Fisch.

In einer großen, beschichteten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es zu schimmern beginnt.

Die vorbereiteten Lachsfilets vorsichtig mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen. Lass den Fisch für etwa 4-5 Minuten braten.

Vorsichtig umdrehen und weitere 2-3 Minuten garen, bis der Lachs eine Innentemperatur von 52°C erreicht.

In einer Schüssel Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Limettensaft gründlich vermischen.

Den Lachs nach dem Garen aus der Pfanne nehmen, die Bang Bang Sauce darüberträufeln und mit Frühlingszwiebeln garnieren.