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Bang Bang Bratreis

Bang Bang Bratreis im Eiltempo: Süß und Scharf

Entdecke das schnelle Rezept für Bang Bang Bratreis – eine köstliche Mischung aus süß-scharfer Sauce, knusprigem Reis und zartem Hühnchen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Gekochter Reis kalter, einen Tag alter Reis für beste Ergebnisse
Für die Proteinquelle
  • 400 g Hühnchenbrust gewürfelt für schnelles Garen
Für die Eier
  • 3 Eier leicht geschlagen und gerührt
Für die Gemüse
  • 1 Stück Karotten klein gewürfelt
  • 1 Tasse Erbsen gefroren
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln als Garnierung benutzt
Für die Würze
  • 3 EL Sojasoße alternativ Tamari für glutenfreie Option
  • 4 EL Bang Bang Sauce eine Mischung aus Mayonnaise, Sriracha, süßer Chilisauce und Reisessig
  • 2 EL Öl neutrales Öl zum Braten

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bang Bang Sauce vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha und Reisessig gut verrühren und beiseitelegen.
  2. Hühnchen braten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die gewürfelten Hühnchenbruststücke hinzufügen und 5-6 Minuten braten.
  3. Eier rühren: In der gleichen Pfanne die leicht geschlagenen Eier hinzufügen und 2-3 Minuten unter Rühren braten, bis sie gerade fest sind.
  4. Gemüse sautieren: Karotten und Knoblauch in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten, dann die Erbsen hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
  5. Reis anbraten: Kalten, gekochten Reis in die Pfanne geben und 3-4 Minuten unter Rühren anbraten.
  6. Zutaten kombinieren: Gebratenes Hühnchen und Rühreier zurück in die Pfanne geben, Sojasauce hinzufügen und alles vermengen.
  7. Anrichten und servieren: Den fertigen Bang Bang Bratreis anrichten, mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 180mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 2000IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Schärfe der Bang Bang Sauce nach deinem Geschmack anzupassen.

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