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Bananenkuchen Glückseligkeit

Bananenkuchen Glückseligkeit mit Ghee und Kardamom

Ein einfaches Rezept für Bananenkuchen Glückseligkeit, perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 3 Stück reife Bananen Sorgen für Süße und Feuchtigkeit
  • 1/2 Tasse Ghee Fügt nussigen Geschmack hinzu
  • 3/4 Tasse Haushaltszucker Bringt Süße und unterstützt die Karamellisierung
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl Für glutenfrei, ersetze es durch Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver Wirkt als Treibmittel
  • 1 TL gemahlener Kardamom Aromatische Würze für Wärme
  • 2 Stück große Eier Binden die Zutaten
  • 1/2 Tasse Vollmilch Trägt zur Feuchtigkeit bei
Für den Karamell
  • 1/4 Tasse Ghee
  • 1/4 Tasse Zucker

Equipment

  • Kuchenform
  • Rührschüssel
  • Topf
  • Sieb

Method
 

Schritte
  1. Ofen vorheizen auf 175°C (350°F) und eine runde Kuchenform mit etwas Ghee einfetten.
  2. Reife Bananen der Länge nach in Hälften schneiden und in die Kuchenform legen.
  3. Ghee und Zucker in einem Topf schmelzen, bis die Mischung goldbraun ist, dann über die Bananen gießen.
  4. Allzweckmehl, Backpulver, gemahlenen Kardamom und Salz in einer Schüssel mischen.
  5. Eier und Vollmilch in einer separaten Schüssel verquirlen und zur trockenen Mischung geben.
  6. Den Teig über die Bananen-Karamell-Schicht gießen und 35-40 Minuten backen.
  7. Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig auf einen Teller stürzen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 230kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 150IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende wirklich reife Bananen für optimale Süße und Feuchtigkeit. Vermeide es, den Teig zu übermixen, um einen leichten und luftigen Kuchen zu erhalten.

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