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Backofenpfannkuchen mit Erdbeeren

Backofenpfannkuchen mit Erdbeeren für jeden Anlass

Ein fluffiger Backofenpfannkuchen mit Erdbeeren, ideal für jeden Anlass und schnell zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 ml Milch oder Mandelmilch
  • 2 Stück Eier oder Flachseier
  • 3 EL Zucker oder Zuckeraustauschstoff
  • 3 EL Öl z.B. Sonnenblumen- oder Kokosöl
  • 1 Prise Salz
  • 160 g Mehl oder Vollkornmehl
Für die Toppings
  • 250 g Erdbeeren oder andere Früchte
  • 80 g Weiße Schokolade oder dunkle Schokolade

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Quirl
  • Backblech
  • Backpapier
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Verquirle die Eier, den Zucker, das Öl und das Salz in einer Schüssel.
  3. Füge das Mehl und die Milch hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Gieße den Teig auf ein Backblech und backe ihn 20 Minuten.
  5. Schmelze die weiße Schokolade und schneide die Erdbeeren.
  6. Dekoriere den Pfannkuchen mit Erdbeeren und schmelzender Schokolade.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Am besten warm servieren. Variationen mit anderen Früchten sind möglich.

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