Go Back
+ servings
Avocado-Toast

Avocado-Toast: 6 kreative Rezepte für dein Frühstück

Avocado-Toast ist ein köstlicher Frühstücksgenuss, der gesund und schnell zubereitet ist.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Healthy, Vegetarian
Calories: 300

Ingredients
  

Für das Brot
  • 2 Scheiben Brot z.B. Sauerteig, Vollkorn oder glutenfrei
Für den Avocado-Aufstrich
  • 1 Avocado reif
  • 1 EL Zitronensaft frisch
  • 1 Prise Koshersalz oder Meersalz
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Für das Finish
  • 1 TL Natives Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 EL Gehackte Petersilie frisch
Für verschiedene Toppings
  • 4 Kirschtomaten halbiert
  • 100 g Mozzarella in Scheiben
  • 1 Stück Rote Zwiebel fein geschnitten
  • 100 g Geräucherter Lachs
  • 2 Scheiben Speck knusprig gebraten
  • 1 Ei Spiegelei oder weich gekocht

Equipment

  • Toaster
  • Schüssel
  • Gabel
  • Spachtel

Method
 

Zubereitung
  1. Step 1: Brot rösten - Toasten Sie Ihre Brotscheiben in einem Toaster oder unter dem Grill bei mittlerer Hitze für etwa 1-3 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  2. Step 2: Avocado-Basis vorbereiten - Schneiden Sie die Avocado auf, entnehmen Sie das Fruchtfleisch und fügen Sie Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu.
  3. Step 3: Toast zusammensetzen - Verteilen Sie die Avocado-Mischung gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben.
  4. Step 4: Toppings hinzufügen - Fügen Sie je nach gewünschter Variation verschiedene Toppings hinzu.
  5. Step 5: Einfache Variante vollenden - Beträufeln Sie mit Olivenöl und garnieren Sie mit frischen Kräutern.
  6. Step 6: Caprese-Variante zubereiten - Fügen Sie Kirschtomaten und Mozzarella hinzu, garnieren Sie mit Basilikum.
  7. Step 7: Salsa-Variation gestalten - Geben Sie frische Tomatensalsa auf die Avocado-Basis.
  8. Step 8: Geräucherter Lachs-Version zubereiten - Fügen Sie eine Schicht Frischkäse und geräucherten Lachs hinzu.
  9. Step 9: Bacon und Eier-Variante - Fügen Sie knusprigen Speck und ein Spiegelei hinzu.
  10. Step 10: Everything-Variante erstellen - Schichten Sie Avocado und bestreuen Sie mit einem "Everything" Gewürz-Mix.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 7gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Am besten frisch genießen und Variationen ausprobieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!