Beginne mit der Zubereitung von 2 Tassen glatten, kalten pürierten Kartoffeln. Diese sind die Basis für dein Kartoffelbrot.

Füge 1 Teelöffel Salz zu den pürierten Kartoffeln hinzu und mische langsam 1,5 bis 2 Tassen Weizenmehl unter, bis sich ein weicher Teig bildet.

Bestreue eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl und forme den Teig zu einer runden Platte von etwa 2,5 cm Dicke. Schneide die Platte in vier Dreiecke.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze, fette sie leicht mit Butter oder Öl ein und brate die Farls 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Lasse die gebratenen Farls nach dem Kochen kurz ruhen und serviere sie warm.