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Ananas Teriyaki Hähnchenfleischbällchen

Ananas Teriyaki Hähnchenfleischbällchen leicht gemacht

Ananas Teriyaki Hähnchenfleischbällchen sind eine köstliche Kombination aus süßem und herzhaftem Geschmack, die in nur 30 Minuten zubereitet werden können.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch, Tropisch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g gemahlenes Hähnchen kann durch Pute oder Rind ersetzt werden
  • 100 g Panko-Brösel achten Sie auf glutenfreie Optionen
  • 1 Dose zerdrückte Ananas gut abtropfen lassen
  • 50 ml Milch pflanzliche Milch als Alternative möglich
  • 100 ml reduzierte Sojasauce verwenden Sie Tamari für glutenfrei
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln optional
  • 2 Stücke Knoblauchzehen frischer Knoblauch ist ideal
  • 1 EL frischer Ingwer oder gemahlener Ingwer
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Teriyaki-Sauce
  • 50 g brauner Zucker kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden
  • 150 ml Wasser
  • 1 EL Maisstärke Arrowroot-Pulver ist eine gute Ersatzoption

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizen Sie den Ofen auf 260°C (500°F) vor und bereiten Sie eine Auflaufform vor.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie alle Zutaten für die Fleischbällchen und mischen Sie gründlich.
  3. Formen Sie etwa golfballgroße Fleischbällchen aus der Mischung und legen Sie diese auf das Backblech.
  4. Backen Sie die Fleischbällchen für ungefähr 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. In einer Pfanne die Zutaten für die Teriyaki-Sauce bei mittlerer Hitze vermischen und rühren.
  6. Die Sauce mit einer Maisstärke-Mischung andicken und gut rühren.
  7. Die gebackenen Fleischbällchen in der Teriyaki-Sauce glasieren.
  8. Servieren Sie die Fleischbällchen über Reis oder Quinoa und garnieren Sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 210kcalCarbohydrates: 15gProtein: 18gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die zerdrückte Ananas gut abtropfen zu lassen, um durchweichte Fleischbällchen zu vermeiden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Fleischsorten für neue Geschmackserlebnisse.

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