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Alter Rezept für Divinity Candy Zutaten: - 2 Tassen Zucker - 1/2 Tasse Wasser - 1/2 Tasse Maissirup - 1/4 Teelöffel Salz - 2 Eiweiß - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/2 Tasse gehackte Nüsse Anleitung: 1. Zucker, Wasser, Maissirup und Salz in einen Topf geben. 2. Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen und unter Rühren kochen, bis die Mischung 248 °F (120 °C) erreicht. 3. Während die Mischung kocht, die Eiweiße steif schlagen. 4. Sobald die Zuckermischung die richtige Temperatur erreicht hat, vom Herd nehmen und langsam in die geschlagenen Eiweiße gießen, dabei ständig weiter schlagen. 5. Vanilleextrakt und gehackte Nüsse hinzufügen. 6. Weiter schlagen, bis die Mischung dick wird und sich nicht mehr leicht auf einem Löffel hält. 7. Mit einem Löffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. 8. Abkühlen lassen und fest werden lassen.

Alter Rezept für Divinity Candy: Süße Nostalgie

Ein klassisches Rezept für Divinity Candy, das nostalgische Erinnerungen weckt und mit einfachen Zutaten schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Desserts
Cuisine: Southern
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zuckermischung
  • 2 Tassen Zucker Hauptbestandteil, der die Süße und Struktur liefert.
  • 1/2 Tasse Wasser Hilft, den Zucker aufzulösen.
  • 1/2 Tasse Maissirup Verhindert die Kristallisation.
  • 1/4 Teelöffel Salz Verstärkt die Süße.
Für die Eiweißmischung
  • 2 Stück Eiweiß Sorgt für die luftige Konsistenz.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Bringt süßen Geschmack.
Für die Nüsse
  • 1/2 Tasse gehackte Nüsse Verleiht zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • Zuckerthermometer
  • Handmixer
  • Backbleche
  • Antihaftspray

Method
 

Zubereitung
  1. Backbleche mit Backpapier auslegen und Löffel mit Antihaftspray einsprühen.
  2. Zucker, Wasser, Maissirup und Salz in einen Topf geben und gut umrühren.
  3. Mischung auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, bis sie 260°F erreicht.
  4. Währenddessen Eiweiße steif schlagen.
  5. Zuckermischung vom Herd nehmen und langsam in die Eiweiße gießen, weiter schlagen.
  6. Vanilleextrakt und gehackte Nüsse hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  7. Mit Löffeln kleine Portionen auf die Backbleche geben.
  8. Bei Raumtemperatur ca. 30 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 120kcalCarbohydrates: 28gProtein: 1gSodium: 30mgPotassium: 15mgSugar: 25gIron: 1mg

Notes

Vermeiden Sie die Zubereitung an feuchten Tagen, um die Konsistenz zu gewährleisten.

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