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15-Minuten-Koreanische Rindfleischschalen

15-Minuten-Koreanische Rindfleischschalen für Eilige

Schnelle und köstliche 15-Minuten-Koreanische Rindfleischschalen, ideal für stressige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch mageres Hackfleisch für leichtere Variante
  • 4 EL Sojasauce reduzierte Natriumvariante für weniger Salzgehalt
  • 2 EL Brauner Zucker kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden
  • 2 ZE Knoblauch frisch gehackt oder Knoblauchpulver als Ersatz
  • 1 EL Ingwer frisch gerieben, gemahlen als Ersatz
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Menge nach Geschmack anpassen
Für den Reis
  • 300 g Reis weißer oder brauner Reis
Für die Sauce
  • 2 EL Reisessig Apfelessig als Alternative
Für das Gemüse (optional)
  • Paprika oder Zuckerschoten je nach Saison wählen

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis gemäß den Packungsanweisungen vorbereiten.
  2. Rinderhackfleisch in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe anbraten.
  3. Überschüssiges Fett abgießen, um das Gericht nicht schwer zu machen.
  4. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für 30 Sekunden anbraten.
  5. Sojasauce, braunen Zucker, Reisessig und rote Pfefferflocken hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  6. Das Rindfleisch über den vorbereiteten Reis löffeln und Gemüse hinzufügen, falls gewünscht.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 25mgCalcium: 25mgIron: 3mg

Notes

Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um die Kochzeit wirklich auf 15 Minuten zu reduzieren.

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