Name: BBQ Hühnerspiess Salat für den perfekten Sommer
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten); 2 EL Olivenöl (zum Marinieren); 100 g BBQ-Sauce (deiner Wahl); Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); 200 g Gemischte Blattsalate; 1 Stück Paprika (verschiedene Farben); 200 g Kirschtomaten (halbiert); 1 Stück Rote Zwiebel (optional); 1 Stück Avocado (gewürfelt); 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst); 1 TL Honig; 1 TL Senf (Dijon oder nach Wahl); 50 g Geröstete Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse); 100 g Feta-Käse (zerbröckelt)

Der Duft von gegrilltem Hähnchen zieht durch die Küche und weckt Erinnerungen an laue Sommerabende. In diesem Beitrag präsentiere ich dir meinen BBQ HÜHNERSPIESS SALAT – eine köstliche Kombination, die nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch jeder Familienfeier zu einem Highlight verhilft. Diese gesunde Mahlzeit vereint zarte Hähnchenspieße mit bunten, knusprigen Gemüse, die nicht nur für einen Farbtupfer auf dem Teller sorgen, sondern auch reich an Nährstoffen sind. Perfekt für geschäftige Wochentage oder als Vorbereitung für die kommende Woche, erfordert dieses Rezept kaum Zeit in der Küche und dennoch zauberst du ein Gericht, das Herz und Gaumen erfreut. Neugierig, wie du diese unkomplizierte Genussreise in deiner eigenen Küche antreten kannst? Lass uns gleich loslegen!

Warum wirst du diesen BBQ Hühnerspieß Salat lieben?

Einfachheit, die begeistert: Dieses Rezept ist schnell und unkompliziert – ideal für hektische Wochentage. Frischer Geschmack: Die Kombination aus gegrilltem Hähnchen und knackigem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis. Gesund und nährstoffreich: Mit gesunden Zutaten ist dieser Salat sowohl leicht als auch sättigend. Vielseitig: Ob als Hauptgericht oder Beilage, er passt perfekt zu jeder Sommerfeier. Wenig Aufwand: In nur wenigen Schritten bereit, ideal für Meal Prep! Genieße auch andere leckere Optionen wie Honig Bbq Huehnchen oder Apfel Moehren Haferflocken, um dein kulinarisches Repertoire zu erweitern.

BBQ Hühnerspieß Salat Zutaten

• Hier findest du alle Zutaten, die du für diesen köstlichen Salat benötigst.

Für die Hähnchenspieße

Hähnchenbrust – sorgt für zartes Fleisch und ist eine hervorragende Proteinquelle.
Olivenöl – hilft, das Hähnchen saftig zu halten und verleiht Geschmack.
BBQ-Sauce – gibt dem Gericht den typischen Grillgeschmack; verwende deine Lieblingssorte.
Salz und Pfeffer – für die perfekte Würze, einfach nach Geschmack anpassen.

Für den Salat

Gemischte Blattsalate – eine bunte Basis, die frisch und knackig schmeckt.
Paprika – sorgt für eine schöne Farbkombination und zusätzlichen Crunch; vertraue auf verschiedene Farben!
Kirschtomaten – bringen Süße und Frische; halbiere sie für die beste Textur.
Rote Zwiebel – für einen würzigen Biss, kannst du sie auch weglassen, wenn du es milder magst.
Avocado – fügt cremige Textur und gesunde Fette hinzu; eine perfekte Ergänzung.

Für das Dressing

Zitronensaft – bringt einen frischen Geschmack und hilft, die Aromen zu vereinen.
Honig – ein Hauch Süße, der hervorragend mit dem säuerlichen Dressing harmoniert.
Senf – sorgt für einen pikanten Kick; verwende Dijon oder einen anderen deiner Wahl.

Toppings

Geröstete Nüsse – für einen knusprigen Biss und gesunde Fette; Mandeln oder Walnüsse sind ideal.
Feta-Käse – eine cremige und salzige Ergänzung, die den Salat aufwertet; weglassen für eine vegane Version.

Dieser BBQ Hühnerspieß Salat ist nicht nur gesund und einfach zuzubereiten, sondern bietet auch viele Möglichkeiten zur Variation!

Step-by-Step Instructions für BBQ Hühnerspieß Salat

Step 1: Zutaten vorbereiten
Beginne damit, alle Zutaten vorzubereiten. Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel, damit sie gleichmäßig garen. Wasche das Gemüse gründlich und schneide die Paprika, Kirschtomaten und die rote Zwiebel in kleine Stücke. Avocado kann ebenfalls gewürfelt werden. Dies sollte etwa 15 Minuten in Anspruch nehmen, damit du alles bereit hast.

Step 2: Hähnchen marinieren
In einer Schüssel vermische die Hähnchenwürfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und deiner Lieblings-BBQ-Sauce. Achte darauf, dass das Hähnchen gut bedeckt ist, damit die Aromen in das Fleisch einziehen. Lass das Hähnchen 10 Minuten marinieren, während du den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizt.

Step 3: Hähnchenspieße grillen
Stecke die marinierten Hähnchenwürfel auf Spieße. Lege sie auf den vorgeheizten Grill und grille sie für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wende die Spieße nach der Hälfte der Grillzeit, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Sie sind fertig, wenn sie eine Innentemperatur von 75°C erreicht haben.

Step 4: Salatbasis vorbereiten
Während die Hähnchenspieße grillen, kannst du die Salatbasis vorbereiten. Nimm eine große Schüssel und gib die gemischten Blattsalate hinein. Füge die geschnittenen Paprika, Kirschtomaten und die rote Zwiebel dazu. Dies sollte in weniger als 5 Minuten erledigt sein und sorgt für eine bunte und frische Grundlage für den Salat.

Step 5: Dressing zubereiten
Bereite das Dressing vor, indem du in einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Honig und Senf gut vermischst. Dies dauert nur 2-3 Minuten und sorgt für einen frischen Geschmack, der die Aromen des BBQ Hühnerspieß Salats perfekt ergänzt. Adjustiere die Süße nach deinem Geschmack, wenn nötig.

Step 6: Spieße kombinieren
Nehme die Hähnchenspieße vom Grill und lass sie kurz abkühlen, damit du dich nicht verbrennst. Entferne das Hähnchen von den Spießen und gib es über die vorbereitete Salatbasis. Mische es vorsichtig, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Das sollte insgesamt etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen.

Step 7: Salat anrichten
Gieße das Dressing über die Mischung und vermenge alles vorsichtig, bis der Salat gleichmäßig benetzt ist. Garniere den Salat mit gewürfelter Avocado, gerösteten Nüssen und zerbröckeltem Feta-Käse, wenn gewünscht. Dieser Schritt sollte nicht länger als 5 Minuten dauern.

Step 8: Servieren und genießen
Serviere den BBQ Hühnerspieß Salat frisch auf Teller oder in einer großen Schüssel. Achte darauf, dass jeder etwas von den geschmackvollen Zutaten abbekommt. Der Salat ist jetzt fertig zum Genießen und bringt die Aromen des Sommers auf deinen Tisch!

Aufbewahrungstipps für BBQ Hühnerspieß Salat

Fridge: Bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu bewahren. Er ist bis zu 3-4 Tage haltbar.

Freezer: Das Hähnchen kann separat eingefroren werden. In einem luftdichten Behälter hält es sich bis zu 3 Monate, um die Geschwindigkeit und die Aromen zu bewahren.

Reheating: Aufgetaute Hähnchenspieße können in einer Pfanne bei mittlerer Hitze aufgewärmt werden. Achte darauf, sie nicht zu überkochen, damit sie saftig bleiben.

Beilage: Serviere den Salat frisch. Wenn du ihn vorbereitest, füge die Avocado und das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.

BBQ Hühnerspieß Salat Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept nach deinen Vorlieben an!

Vegetarisch: Tausche das Hähnchen gegen Kichererbsen oder Halloumi aus, für eine köstliche fleischfreie Variante.
Vegan: Verwende einen veganen Käse und ersetze das Honig im Dressing durch Ahornsirup für einen pflanzenbasierten Genuss.
Würzig: Füge gehackte Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um deinem Salat eine feurige Note zu verleihen.
Mediterrane Note: Ergänze den Salat mit Oliven und Feta für ein mediterranes Flair – frisch und schmackhaft!
Saisonale Abwechslung: Experimentiere mit saisonalem Gemüse wie Spargel im Frühling oder Kürbis im Herbst, für stets neue Geschmackserlebnisse.
Crunchy Texturen: Ergänze geröstete Kichererbsen oder knusprige Zucchinischeiben, um dem Gericht mehr Biss und Abwechslung zu verleihen.
Reisige Basis: Statt gemischter Salate, benutze Quinoa oder Vollkornreis für eine sättigende Grundlage und eine Extra-Portion Nährstoffe.

Wenn du weitere gesunde Ideen suchst, probiere auch das Honig Bbq Huehnchen oder die Honig Bbq Haehnchen, um deine Küche noch aufregender zu gestalten!

Vorbereitung für den BBQ Hühnerspieß Salat

Der BBQ HÜHNERSPIESS SALAT ist perfekt für alle, die Zeit sparen möchten! Du kannst die Hähnchenwürfel bis 24 Stunden im Voraus marinieren, was den Geschmack intensiviert und gleichzeitig die Zubereitungszeit verkürzt. Auch das Schneiden des Gemüses – Paprika, Kirschtomaten, und Zwiebeln – lässt sich leicht am Vortag erledigen; einfach in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren, um die Frische zu bewahren. Das Dressing kann ebenfalls vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass sich die Aromen verflüchtigen. Wenn du bereit bist, den Salat zu servieren, grille die Hähnchenspieße und kombiniere sie mit dem frischen Gemüse und Dressing – so bleibt der Salat knackig und lecker, genau wie frisch zubereitet!

Expert Tips für BBQ Hühnerspieß Salat

Perfekte Marinade: Lasse das Hähnchen mindestens 10 Minuten marinieren, um die Aromen optimal einziehen zu lassen. So wird dein BBQ Hühnerspieß saftig und geschmackvoll.
Nicht überfüllen: Stelle sicher, dass die Grillpfanne nicht überfüllt ist, damit das Hähnchen gleichmäßig garen kann und schön grillt.
Vorbereitung ist alles: Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu erleichtern und weniger Stress beim Zubereiten deines Salats zu haben.
Grilltemperatur: Achte darauf, den Grill gut vorzuheizen, damit die Hähnchenspieße gleichmäßig durchgaren und eine schöne Grillmarkierung erhalten.
Frische Kräuter: Experimentiere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander, um zusätzliche Frische und Geschmack zu deinem BBQ Hühnerspieß Salat zu verleihen.

Was passt zu BBQ Hühnerspieß Salat?

Der BBQ Hühnerspieß Salat verleiht jedem Sommerabend das gewisse Etwas.

Frisches Baguette: Das knusprige Brot dient perfekt dazu, die köstlichen Säfte des Salats aufzunehmen. Ideal als Beilage für ein rundum gelungenes Abendessen.
Eiskaltes Lemonade: Die erfrischende Zitrusnote passt wunderbar zu dem rauchigen Geschmack des gefüllten Salats und sorgt für einen erfrischenden Kontrast.
Gegrilltes Gemüse: Zucchini und Auberginen auf dem Grill bringen zusätzliche Rauchigkeit und harmonieren hervorragend mit dem saftigen Hähnchen. Ein Genuss der besonderen Art!
Cremige Avocado-Dip: Dieser Dip ergänzt die Geschmäcker perfekt und bietet eine weitere cremige Textur, die dem Salat Tiefe verleiht.
Quinoa-Salat: Bereite einen leichten Quinoa-Salat mit frischen Kräutern und Zitronensaft zu – er bringt zusätzliche Nährstoffe und bringt Abwechslung auf den Tisch.
Obstsalat: Ein knackiger Obstsalat mit Melonen und Beeren ist der perfekte frische Abschluss für das Hauptgericht und rundet das Gesamtbild ab.

BBQ Hühnerspieß Salat Recipe FAQs

Welche Zutaten sind für die Hähnchenspieße am besten geeignet?
Für die Hähnchenspieße empfehle ich, frisches Hähnchenfleisch zu verwenden. Achte darauf, dass die Hähnchenbrust eine rosafarbene Farbe hat und keine dunklen Flecken aufweist. Du kannst auch auf Bio-Hähnchen zurückgreifen, da es oft saftiger und geschmackvoller ist. Achte auch darauf, dass es nicht zu lange im Kühlschrank lag, idealerweise nicht mehr als 1-2 Tage nach dem Kauf.

Wie lange kann ich den BBQ Hühnerspieß Salat aufbewahren?
Der Salat hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage. Achte jedoch darauf, das Dressing separat aufzubewahren, da es sonst die Salatbasis aufweichen kann. Die Hähnchenspieße können auch separat eingefroren werden und sind bis zu 3 Monate haltbar, wenn sie gut verpackt sind.

Kann ich die Avocado im Salat auch weglassen?
Absolut! Wenn du Avocado nicht zur Hand hast oder sie weglassen möchtest, kannst du sie durch geröstete Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse ersetzen, um den Crunch und gesunde Fette zu erhalten. Auch eine kleine Menge Sesamöl kann hinzugefügt werden, wenn du eine nussige Note haben möchtest.

Wie kann ich die Hähnchenspieße einfrieren und wieder aufwärmen?
Um die Hähnchenspieße einzufrieren, lege sie einfach in einen luftdichten Behälter oder verwende Gefrierbeutel, wobei du die Luft so gut wie möglich herausdrückst. Um sie wieder aufzuwärmen, lasse sie zuerst im Kühlschrank auftauen, dann erwärmst du sie entweder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten. Achte darauf, sie nicht zu überkochen, damit sie saftig bleiben!

Gibt es spezielle Ernährungsüberlegungen für Allergiker?
Ja, dieser Salat kann leicht an spezielle diätetische Bedürfnisse angepasst werden. Bitte achte darauf, die BBQ-Sauce auf allergieauslösende Zutaten wie Soja oder Gluten zu überprüfen. Für eine glutenfreie Variante kannst du eine glutenfreie BBQ-Sauce verwenden. Feta kann weggelassen werden, wenn eine Milchallergie vorliegt, oder du kannst ihn durch eine vegane Käsealternative ersetzen.